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厨房装备及器具操持轨制

宣布日期:2021-05-31 作者:admin 点击:1444

厨房装备及器具操持轨制


  1、 厨房内器具以旧换新,并需操持相干手续。


  2、 厨房统统器具、餐具(包含零部件)不准私行带出。


  3、 厨房统统器具、餐具应轻拿轻放,防止报酬破坏。


  4、 对厨房统统装备、拟定的颐养保护办法,大师遵照。


  5、 厨房内统统小我利用器具,由自己妥帖保存,利用及保护。


  6、 厨房统统装备、举措办法、器具实施文化操纵,按规范规范操纵与操持。


  7、 厨房内共用器具,利用后放回划定的地位,不得私行转变,同时增强颐养和一般利用。


  8、 厨房内统统特别东西,如雕镂、花嘴等东西,由专人保存寄存,借用时做记实,偿还时要点数和查抄品质。


  9、备按期查抄、维修。凡装备破坏后,须经维修职员查抄,能修则修,不能修需改换者,应向总司理报告检查核准。


  10、 厨房内器具,利用人有义务对其停止颐养、保护、因不遵照操纵规程和厨房规律形成装备东西破坏,丧失的,照价补偿。


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